A queijaria Bella Luz, localizada em Guarapuava, alcançou um impressionante resultado ao conquistar quatro medalhas de ouro no Mundial do Queijo do Brasil, que ocorreu entre os dias 16 e 19 de abril de 2026, no Teatro B32.
Essa edição do Mundial reuniu mais de 2.700 queijos de cerca de 30 países, incluindo nações renomadas como França, Estados Unidos, Argentina, Polônia e Índia. Desde o seu início, em 2019, o evento se estabeleceu como uma plataforma de prestígio internacional, atraindo tanto produtores artesanais quanto industriais para uma competição que avalia critérios rigorosos, tais como técnica, sabor, inovação e identidade do produto.
Premiação destaca Guarapuava no cenário dos queijos finos
Dos cinco queijos inscritos pela queijaria, quatro foram agraciados com medalhas de ouro, um feito considerado de excelência em competições do tipo. Entre os queijos premiados, destaca-se o queijo colonial tradicional, além das versões maturadas por 30 e 45 dias, que demonstraram um domínio técnico avançado no processo de cura. O queijo colonial ao vinho também se destacou, surpreendendo os jurados com seu perfil sensorial distintivo.
Paraná se destaca em competições internacionais de queijos
O sucesso da Bella Luz não é um evento isolado. O estado do Paraná tem se consolidado como um importante produtor de queijos, recebendo reconhecimentos em competições internacionais. No World Cheese Awards 2025, realizado em Berna, o Paraná arrecadou três medalhas, sendo duas de prata e uma de bronze, com produtos elaborados pelo Laboratório de Queijos Finos do Biopark Educação, em Toledo, competindo com mais de 5 mil produtos de 50 países ao redor do mundo.
Foto: Divulgação
Um dos destaques da competição foi o queijo Abaporu, que apresenta uma textura mole, elaborado a partir de leite de vaca, com casca lavada e maturação superior a 30 dias. Este queijo se diferencia por um complexo perfil sensorial, combinando notas de baunilha, amêndoa e caramelo com especiarias como canela e cravo, além de sutis toques amadeirados e balsâmicos. Anteriormente, o queijo já havia conquistado a medalha de ouro no Mondial du Fromage e deve estar disponível no mercado em breve, produzido pela queijaria Flor da Terra.
O expressivo desempenho da queijaria Bella Luz não só destaca a qualidade dos queijos paranaenses, mas também reforça a tradição e a ascensão do Paraná no cenário nacional e internacional de produtos lácteos.
Fonte:: bemparana.com.br
