No contexto das comemorações alusivas ao Dia dos Avós, data celebrada em 26 de julho, a trajetória do empresário Olivardo Saqui ganhou um capítulo de profunda carga emocional. Conhecido por transformar um antigo sonho em uma das principais referências da gastronomia portuguesa e do enoturismo no estado de São Paulo, o fundador da Quinta do Olivardo decidiu eternizar os netos batizando dois rótulos exclusivos produzidos com uvas da própria propriedade familiar, localizada em São Roque.
Os produtos batizados em homenagem aos netos são o Vinho Frisante Rosé Suave Manuela e o Vinho Tinto Seco Tannat Henri. A iniciativa simboliza o legado que Olivardo e sua esposa, Cintia Saqui, pretendem consolidar para as próximas gerações, unindo a superação pessoal ao cultivo da terra e à tradição vitivinícola.
“Ser avô é descobrir que todo o esforço valeu a pena. Passei a vida plantando uvas e construindo sonhos. Hoje colho o privilégio de ver meus netos crescerem e poder deixar para eles não apenas uma empresa, mas uma história engarrafada. Quando alguém abre um vinho Henri ou Manuela, está brindando também ao amor pela família e às gerações que virão”, declarou Olivardo Saqui sobre a motivação por trás dos lançamentos.
Superação e raízes na Estrada do Vinho
A criação dos rótulos em homenagem a Henri e Manuela também serve como reflexo da história de luta do próprio empresário. Filho de trabalhador rural conhecido como boia-fria e criado em um ambiente de parcos recursos financeiros, Olivardo enfrentou um momento crítico em 2007, quando perdeu o emprego em uma vinícola tradicional de São Roque. Com três filhos pequenos para sustentar, ele tomou a decisão drástica de vender a própria casa e o veículo da família para financiar o projeto de produzir o seu próprio vinho.
A aposta deu origem a um sítio situado na tradicional Estrada do Vinho, onde as primeiras videiras foram plantadas manualmente. Com o passar dos anos, o empreendimento expandiu-se e deu lugar à Quinta do Olivardo, consolidando-se como um polo de turismo e culinária lusitana.
Atualmente, o complexo enoturístico registra uma produção anual de cerca de 20 mil litros de vinho. Deste volume total, aproximadamente 70% provêm diretamente dos parreirais cultivados na propriedade em São Roque, enquanto o restante utiliza variedades selecionadas junto a produtores parceiros da região, assegurando a identidade própria e o padrão de qualidade dos rótulos comercializados.
Características dos vinhos homenageados
O Vinho Frisante Rosé Suave Manuela apresenta uma coloração rosada de aspecto delicado, acompanhada por notas aromáticas intensas que remetem a frutas vermelhas e flores. No paladar, caracteriza-se pela leveza, refrescância e um perfil suavemente adocicado, sendo indicado para harmonizações com entradas, queijos de textura leve, sobremesas variadas e pratos de preparo sutil.
Em contrapartida, o Vinho Tinto Seco Tannat Henri traduz a intensidade de uma das castas mais marcantes da viticultura. A bebida exibe coloração rubi profunda, aromas complexos centrados em frutas negras maduras e especiarias, além de taninos firmes. Tais atributos estruturais tornam o rótulo uma alternativa adequada para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos à base de cordeiro, o tradicional bacalhau e demais iguarias da culinária portuguesa.
“Quando decidimos colocar os nomes dos meus netos, Henri e Manuela, nos vinhos da Quinta do Olivardo, quisemos mostrar que a nossa história não termina na geração que construiu esse sonho. Cada garrafa representa a continuidade de um legado que começou com a primeira videira plantada na propriedade e que hoje atravessa gerações”, complementou o empresário.
Onde encontrar os produtos
Os rótulos personalizados estão disponíveis para aquisição presencial na loja física da Quinta do Olivardo, em São Roque, na filial situada no bairro de Pinheiros, na capital paulista, e por meio da plataforma de comércio eletrônico oficial da marca, viabilizando o acesso de consumidores de todo o território nacional.
Serviço
Quinta do Olivardo – São Roque (SP)
Endereço: Estrada do Vinho, km 4 – São Roque (SP)
Telefone: (11) 98856-3222
Instagram: @quintadoolivardo
Quinta do Olivardo – Pinheiros (SP)
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 332 – Pinheiros – São Paulo (SP)
Telefone: (11) 99110-1777
Instagram: @quintadoolivardo.sp
Site oficial: www.quintadoolivardo.com.br
Fonte:: diariopr.com.br
