A Skål Internacional São Paulo movimentou o setor de viagens, turismo e eventos ao longo dos meses de setembro e outubro com uma programação intensa voltada para a valorização da hospitalidade, da cultura e da responsabilidade socioambiental na capital paulista.
Entre os principais marcos da agenda esteve a participação na ABAV Expo 2026, realizada entre os dias 30 de setembro e 2 de outubro no Expo Center Norte. Em um estande próprio estruturado em parceria com a Skål Internacional Brasil, o clube paulista recebeu profissionais do trade turístico e promoveu um coquetel de confraternização com o apoio do Brasilturis Jornal e da skålega Amanda Leonel. O momento reuniu lideranças importantes do setor, incluindo os presidentes João Araújo (Skål Manaus) e Alexandre Brandão (Skål Belo Horizonte).
Sustentabilidade e economia circular na hotelaria
No final de setembro, a convite do executivo Carlos Bernardo, associados da entidade visitaram o Grand Mercure São Paulo Vila Olímpia para conhecer de perto o projeto “Casca do Bem”. Idealizada pelo chef Willian Carvalho, da Accor, a iniciativa transforma cascas de laranja utilizadas na preparação de sucos em geleias artesanais feitas pelos próprios colaboradores do hotel.
O produto é servido aos hóspedes no café da manhã e também comercializado, com toda a renda revertida para a TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer). A prática bem-sucedida de economia circular chamou a atenção de outros empreendimentos, como o Hotel Terras Altas Resort & Convention Center, demonstrando potencial para ser replicada no setor hoteleiro. O método de preparo detalhado pelo chef pode ser conferido neste link.
Imersão na cultura cafeeira
Dando continuidade às atividades, os associados participaram no dia 3 de outubro de uma experiência gastronómica no tradicional Mercado Municipal de São Paulo. A programação incluiu uma confraternização no restaurante O Brasileirinho e uma visita guiada ao Santuário do Café.
O estabelecimento especializado apresentou aos visitantes cerca de 40 variedades de cafés especiais brasileiros e 30 métodos diferentes de preparo. A vivência destacou como a diversidade de grãos e processos de torra pode enriquecer a experiência turística e valorizar a identidade cultural do país.
Ecoturismo na capital
A agenda da Skål São Paulo prevê ainda para o dia 17 de outubro uma incursão pelo Polo de Ecoturismo de São Paulo, abrangendo as regiões de Parelheiros, Marsilac e Ilha do Bororé, situadas no extremo sul da cidade.
A ação faz parte do programa municipal “Vai de Roteiro” e inclui trilhas, atividades junto à natureza e vivências de turismo rural, com o suporte da Secretaria Municipal de Turismo. As vagas para os associados e seus acompanhantes são limitadas e as inscrições foram disponibilizadas através da representação da entidade no Conselho Municipal de Turismo.
Para a gestão da Skål São Paulo, iniciativas como essas reforçam o compromisso de unir o fortalecimento de redes profissionais à promoção de práticas sustentáveis e ao desenvolvimento consciente da atividade turística na metrópole.
Fonte:: diariopr.com.br
