A Prefeitura de Araucária, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS), celebrou a formatura das duas primeiras turmas do ano, totalizando 20 alunos, no curso “Bolos Caseiros de Vó”, realizado na Panificadora Escola.
O encerramento aconteceu nesta quinta-feira (20). Durante as aulas, os participantes aprenderam a preparar uma variedade de bolos simples, como de laranja com calda, maçã e uva passa, bolo de milho com curau, bolo de cenoura com brigadeiro, bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro; bolo de churros com doce de leite, bolo de fubá com calda de goiabada, bolo de limão com cobertura, bolo de abacaxi invertido. O curso abrangeu não apenas o preparo das receitas, mas também aspectos fundamentais como a escolha de ingredientes, técnicas de embalagem, controle de data de validade e cálculo de preços para venda.
“Esses cursos são essenciais para o desenvolvimento de habilidades técnicas e práticas que promovem a autonomia e a independência financeira dos participantes”, observa Alexsandro Wosniaki, coordenador de Segurança Alimentar e Nutricional da SMAS. “Ao aprenderem a produzir alimentos, os alunos têm a oportunidade de gerar renda, seja por meio da venda de produtos ou pela inserção no mercado de trabalho formal.” Além disso, acrescenta, a capacitação abre portas para o empreendedorismo, permitindo que iniciem pequenos negócios.
“Ao oferecer uma formação acessível, a SMAS contribui para que pessoas em situação de vulnerabilidade tenham novas oportunidades de sustento e crescimento social, fortalecendo sua autonomia e ampliando suas perspectivas de futuro”, completa Wosniaki.
Entre os alunos, a dona de casa Patrícia de Moraes, de 45 anos, expressou sua satisfação com a experiência: “Só tenho a agradecer por tudo o que o curso nos proporcionou. A professora Fernanda é super dedicada, explica bem e nos ensinou com muito carinho. Fiz amizades com outras participantes. Antes, eu fazia bolo sem saber de coisas importantes. Agora aprendi técnicas para que eles sempre fiquem com um padrão alto, fofinhos e saborosos. Vou começar a vender a partir da semana que vem para auxiliar na renda de casa”, comentou.
Os cursos oferecidos pela SMAS se destacam tanto pelo conteúdo quanto pela estratégia adotada. As receitas priorizam preparações simples, de baixo custo e com ingredientes acessíveis, facilitando a aplicação prática do aprendizado no cotidiano.
A iniciativa é parte de um esforço maior para fortalecer políticas de segurança alimentar e nutricional, além de promover a inclusão produtiva e estimular a economia local. Ao valorizar a produção caseira, a SMAS proporciona uma alternativa viável para a geração de renda, impactando positivamente a comunidade. Ao longo do ano, mais cursos serão disponibilizados, com as informações sobre inscrições a serem divulgadas no tempo oportuno.
SMCS
