No dia 30 de julho, Dois Vizinhos, localizado no Sudoeste do Paraná, será o anfitrião da terceira edição do Inova Queijo 2026. Este evento tem como missão reunir diversos atores do setor, como produtores, pesquisadores, estudantes, agroindústrias familiares e empresas, com o intuito de discutir inovações, padrões de qualidade e oportunidades de mercado na produção de queijos artesanais.
A programação do evento começará às 8h, nas dependências do Hotel Lago Dourado.
Ao longo do dia, os participantes poderão assistir a palestras que abordarão temas como tecnologia aplicada à produção, qualidade do leite, fabricação de queijos e estratégias de gestão de negócios. O evento contará com a presença de renomados pesquisadores e especialistas em queijo que compartilharão técnicas de produção e estratégias para aumentar a competitividade dos produtos artesanais no mercado.
Além das palestras, o encerramento do evento incluirá um talk show que discutirá os desafios enfrentados na comercialização dos queijos artesanais, com ênfase em tópicos como branding, marketing e acesso ao mercado.
Objetivo do evento é fortalecer a cadeia produtiva de laticínios
O Inova Queijo visa promover a integração entre produtores, universidades, empresas e instituições, estimulando a inovação e o desenvolvimento da cadeia leiteira na região. O Sudoeste do Paraná é considerado uma das principais bacias leiteiras do estado, sendo bem conhecido por sua rica tradição na produção de queijos artesanais.
A expectativa em torno do encontro é que ele possa contribuir significativamente para o fortalecimento do setor, criando novas oportunidades de negócios e aumentando a visibilidade dos produtos regionais. Essa é uma chance importante para que os produtores se atualizem sobre as melhores práticas e tecnologias disponíveis.
As inscrições para o evento são limitadas e já estão abertas. Os interessados podem se inscrever gratuitamente através do formulário eletrônico disponível no seguinte link:
Fonte:: bemparana.com.br
