Na agitação cotidiana, há lugares que conseguem proporcionar um respiro e desacelerar o ritmo acelerado da cidade. O Ninetto Trattoria, localizado no ParkShopping Barigui, é um desses espaços. Com uma atmosfera inspirada nas tradicionais casas italianas, o restaurante oferece um ambiente acolhedor, com iluminação intimista, decoração feita de materiais como madeira e objetos que evocam memórias afetivas, criando a sensação rara de estar longe da pressa mesmo dentro de um shopping.
A proposta do Ninetto, que faz parte do Grupo Alife Nino, vai além de apenas servir comida. O ambiente foi pensado para promover refeições longas, conversas agradáveis e experiências compartilhadas à mesa, alinhando-se à essência da culinária italiana. Esse clima aconchegante está presente nas novidades que o restaurante traz em seu novo cardápio.
Novidades que unem tradição e aconchego
Entre as entradas, destacam-se os arancini, bolinhos crocantes de risoto de tomate recheados com muçarela, acompanhados por uma maionese de limão siciliano. Outro prato que merece atenção é a berinjela à parmegiana, preparada com camadas generosas de molho de tomate, muçarela de búfala e uma deliciosa fonduta de queijos.
No que diz respeito aos pratos principais, o menu reflete um equilíbrio entre receitas clássicas e apresentações sofisticadas. Entre as opções, o tortelli de costela é servido com fonduta de queijos, gema mole e presunto de Parma crocante, enquanto o fettuccine com camarões destaca-se pela cremosidade proporcionada pela emulsão de parmesão, realçando os sabores do mar.
Os pratos para compartilhar reforçam o caráter acolhedor do restaurante e respeitam a tradição italiana de reunir as pessoas em torno da mesa. Entre as especialidades que se destacam estão a Lasanha da Nonna, composta por massa fresca e ragu à bolonhesa, e o filé à parmegiana, que vem acompanhado de queijo gratinado, arroz branco e batatas fritas. Outra opção popular é o linguine com camarões flambados ao conhaque e molho de Catupiry.
Uma experiência que vai além do cardápio
Além das novidades no menu, o Ninetto lançou também o Festival do Rigatoni, que oferece receitas servidas para duas pessoas. Este festival inclui combinações com molhos como o branco com limão siciliano, camarões ao vinho branco e a clássica bolonhesa gratinada, reafirmando a proposta de comfort food da casa.
As sobremesas seguem a mesma linha afetiva do restante do menu. O clássico tiramisu divide espaço com a panna cotta de morangos frescos e uma torta cremosa de chocolate servida morna, acompanhada de sorvete.
O Ninetto não se limita apenas a apresentar novidades gastronômicas, mas busca realmente proporcionar uma experiência que combina conforto, boa comida e a sensação de permanência. É um restaurante que transforma a refeição em um pequeno intervalo na rotina, oferecendo sabores marcantes e um ambiente que faz o tempo parecer passar mais devagar.
A seguir, veja algumas imagens que ilustram a experiência oferecida pelo Ninetto:
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Fonte:: bemparana.com.br
