A cidade de Presidente Getúlio, localizada no Médio Vale do Itajaí, inaugurou recentemente a primeira edição do seu Circuito Gastronômico. Com o mote central voltado à valorização da produção agrícola regional, o evento adota o tema “Do Campo à Mesa” para evidenciar a qualidade dos insumos cultivados e fabricados no próprio município, promovendo uma conexão direta entre quem produz e quem consome.
A programação oficial começou no dia 20 de outubro e segue com atividades abertas ao público até o dia 15 de novembro. Ao todo, a iniciativa reúne 14 estabelecimentos comerciais da cidade que elaboraram pratos inéditos e exclusivos. Cada criação foi pensada para refletir a identidade cultural, a história e os laços afetivos que marcam a comunidade local, utilizando ingredientes tradicionais que fazem parte do cotidiano dos moradores.
Valorização da cadeia produtiva e da identidade regional
O conceito central do circuito é aproximar a população e os visitantes da origem dos alimentos que compõem as refeições diárias. Nas receitas desenvolvidas especialmente para o evento, destacam-se produtos como carnes suínas e bovinas, tilápia, frango caipira, mel silvestre, queijos coloniais, nata fresca, aipim, milho, além de frutas, hortaliças, geleias e compotas artesanais.
Esses insumos carregam a dedicação de pequenos produtores rurais da região, cujos esforços diários ajudam a moldar a cultura alimentar do município. O prefeito de Presidente Getúlio, Jaci José Fillagranna Bortolon, ressalta que a culinária local é um reflexo da pluralidade cultural que formou a cidade ao longo dos anos.
Segundo o chefe do executivo municipal, a gastronomia da região foi construída coletivamente pelas mãos de diferentes gerações. As bases deixadas por imigrantes fundadores, com forte influência das culturas alemã, suíça e italiana, misturam-se hoje aos novos sabores trazidos por moradores recentes, resultando em um patrimônio cultural diversificado e em constante evolução.
Interatividade e engajamento do público
Além de apreciar os pratos exclusivos nos estabelecimentos participantes, os clientes contam com uma dinâmica interativa para incentivar a visitação a diferentes locais. Por meio de uma plataforma digital acessada via QR Codes espalhados pelos comércios, o público pode registrar sua presença e avaliar os menus saboreados.
Como forma de reconhecimento pela participação e para estimular o turismo interno, os consumidores que completarem os critérios da campanha têm direito a resgatar um souvenir exclusivo. Trata-se de um conjunto de utensílios gastronômicos personalizados com a identidade visual do evento, distribuídos conforme a disponibilidade de estoque nos locais.
Metodologia de desenvolvimento e fomento econômico
A estruturação do circuito seguiu as diretrizes da metodologia Cocriando Sabor & Saber, um processo que articula a culinária regional com o fortalecimento da identidade territorial e o crescimento econômico sustentável. A preparação envolveu uma série de encontros de planejamento, capacitações técnicas e debates coletivos entre os donos de restaurantes, confeitarias, padarias e bares da cidade.
A representante do Sebrae/SC, Ana Paula Rosenbrock, aponta que a proposta transcende a simples divulgação comercial dos estabelecimentos. Para ela, a estratégia de engajamento busca transformar o consumidor em um agente ativo no desenvolvimento do destino turístico, incentivando o hábito de prestigiar a produção da própria região.
Conheça os estabelecimentos e os menus participantes
A lista de locais integrados ao circuito abrange uma variedade de opções que vão desde confeitarias e cafeterias até restaurantes e bares tradicionais:
- Água na Boca Doces e Confeitaria Ltda – Combo Encantos do Alto Vale
- Avancini Gastro Bar – Entre Águas e Colheitas
- Coffe Cakes Cafeteria e Confeitaria Ltda – Dueto Campestre
- Confeitaria Gutes Essen – Coração do Vale
- Julia Lanches e Açaí – Combo da Chef Júli
- King Gastro Bar – Raízes do Reino
- Lewa Sorveteria e Gastronomia – Porção Sabores da Lewa
- Na Casa dos Vizinhos Restaurante – Carmela Z. Sabores da Nonna
- Padaria Pão Nosso – Combo do Campo à Mesa
- Rancho Sabores da Roça – Sabores da Roça
- Sabores do Caipirito – Pizza de Frango Caipira Cremoso
- Schöne Brot Café Colonial – Legado Sabores da Vó Eme
- Sítio do Nano – Sabores do Sítio
- X Gastronomia – Raízes de Neu Zurich
O 1º Circuito Gastronômico de Presidente Getúlio é uma iniciativa promovida pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Planejamento, em parceria com o Sebrae Santa Catarina. O projeto conta ainda com o patrocínio da Pamplona Alimentos e o apoio institucional de entidades locais, como a Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), a cooperativa Ailos Viacredi Alto Vale, Coferpan, Pedidos 10, Produpan e o Mercado Niterói.
Serviço
O quê: 1º Circuito Gastronômico de Presidente Getúlio
Tema: Do Campo à Mesa
Quando: Até 15 de novembro de 2026
Onde: 17 estabelecimentos parceiros espalhados pelo município
Mapa digital dos estabelecimentos
Imagens de vídeo na horizontal
Acompanhe as novidades no perfil oficial do Circuito
Fonte:: diariopr.com.br
