A partir do dia 27 de agosto, moradores e visitantes de Curitiba passam a contar com uma nova alternativa para as refeições noturnas no coração da capital paranaense. O Bistrô Zuckêr, que já funciona nas dependências do tradicional Hotel Johnscher, localizado na região central, expande suas operações para incluir o atendimento no período da noite, oferecendo um cardápio inteiramente no sistema à la carte.
Situado na Rua Barão do Rio Branco, o estabelecimento aproveita a infraestrutura de um dos prédios mais emblemáticos da hotelaria local para atrair tanto os hóspedes quanto o público externo. A proposta da casa é consolidar o espaço como um ponto de encontro versátil, adequado tanto para jantares românticos a dois quanto para encontros corporativos, reuniões entre amigos e comemorações de datas especiais.
Gastronomia contemporânea e pratos de destaque
O menu elaborado para o período noturno engloba uma seleção variada de entradas, cortes nobres de carnes, opções com peixes e alternativas voltadas para o público vegetariano. Entre os pratos principais que prometem chamar a atenção dos clientes está o medalhão de mignon ao molho de vinho do Porto, acompanhado por um risoto cremoso de parmesão finalizado com crocante de alho-poró.
Para quem prefere frutos do mar, o cardápio traz a tilápia à Meunière, servida com camarões frescos, alcaparras, cogumelos salteados e uma leve salada de agrião. Já as opções sem carne contam com preparos como o risoto de limão-siciliano, que aposta em notas cítricas e refrescantes para harmonizar com a proposta contemporânea do restaurante.
Toda a experiência culinária é emoldurada pela atmosfera arquitetônica do Hotel Johnscher, que preserva elementos de sua trajetória centenária e proporciona um ambiente intimista que une o clássico e o moderno.
Tradição e novos rumos
De acordo com Ricardo Sossella, diretor comercial e de marketing do empreendimento, a inclusão do serviço de jantar marca uma fase inédita para o estabelecimento. A intenção é estreitar os laços com a comunidade curitibana, convidando o público a redescobrir o espaço por meio de uma vivência que une boa mesa, atendimento dedicado e o patrimônio arquitetônico do centro da cidade.
O Hotel Johnscher, administrado pela Rede SJ Hotéis & Resort, ocupa uma edificação erguida em 1917. Após um minucioso processo de restauro que manteve intactas características fundamentais de sua fachada e estrutura original, o prédio reabriu as portas no ano de 2002, integrando-se novamente à paisagem urbana e cultural de Curitiba.
Com a novidade, o Bistrô Zuckêr reforça sua presença no eixo gastronômico central, somando-se às alternativas disponíveis para quem valoriza a culinária alinhada a contextos históricos marcantes.
Serviço
Bistrô Zuckêr (Hotel Johnscher by SJ Hotéis & Resort)
Início do jantar: 27 de agosto
Horário: Diariamente, das 18h às 23h
Modalidade: À la carte
Endereço: Rua Barão do Rio Branco, 354 – Centro, Curitiba (PR)
Reservas e informações: WhatsApp (41) 99754-6323
Fonte:: diariopr.com.br
